幼稚園での親子行事でカレー作り。アレルギー対応の業務用カレールウ

うさママ

幼稚園の行事でカレー作りがあるんだけど、使用する業務用カレールウは乳成分が含まれているものを使うんだって
そうなんだ。それだとむすこくん は食べられないね

くまパパ

うさママ

うん。幼稚園が対応してくれるかわからないけれど、卵乳不使用の業務用カレールウを調べてみたよ!

 

業務用カレールウ

業務用のカレールウには「固形」「フレーク」「顆粒」があります。

「フレーク」タイプが多いようですが、これは固形のルウを細かく砕いて溶けやすくなっているものです。

内容量は1kgが多く、50皿分のカレーが作れます!

開封後は冷蔵庫で保存できるので、頻繁にカレーを作るならば業務用を家庭で使うのもお得だなと思いました

 

通常のカレールウと同じで、業務用も「乳成分」が含まれているものが多いですが、卵乳不使用の業務用カレールウもちゃんとありました!

うさママ

卵・乳不使用&幼児が食べられる「甘口」のものを探したよハウス食品の「給食用カレーフレーク」は実際に食べてみました。

ハウス食品 給食用カレーフレーク

材料

小麦粉、豚脂、カレーパウダー、食塩、でんぷん、香辛料、麦芽糖、オニオンパウダー、酵母エキス、粉末しょう油、トマトパウダー、昆布エキス、ぶどう糖、小麦発酵調味料/
加工でんぷん、カラメル色素、乳化剤、酸味料、ピロリン酸鉄、(一部に小麦、大豆を含む)

うさママ

アレルギー物質27品目のうち、小麦、大豆を含む原材料を使用しています。卵と乳は不使用です。

 

公式サイト ハウス食品業務用カレー

 

ハウス食品「給食用カレーフレーク」を実際に食べてみました!

美味しい!!…からい!!これは無理〜

くまむすこ

えー、私は食べられるよ〜〜

うさむすめ

うさママ

う〜ん後味がスパイシーで、いつも食べているカレーよりは辛いなあ。

 

「スパイシーさを抑えた」と書かれていますが、いつも食べているカレーと比べてスパイシーに感じました。

3歳の娘はパクパク食べていたのですが、5歳の息子はそのままでは辛くて食べられず(^_^;)

  1. ケチャップを足す
  2. 茹でたほうれん草やコーンをトッピング

→これで息子もなんとか食べられましたが、やはり幼稚園児が食べるカレーとしては、ちょっと辛いのではないかなと思います。

 

幼稚園に持っていくレトルトカレーはこちら

ハウス お子さまカレー 200g×5個

 

その他の業務用カレールウ(卵・乳不使用のもの)

うさママ

実際に食べてみることはできていませんが、そのほかの卵・乳不使用の業務用カレールウも紹介します!

S&B アレルゲンフリー(27品目)カレーフレークN


S&B アレルゲンフリー(27品目不使用) カレーフレークN 1kg

原材料

でん粉、食用油脂(パーム油、なたね油)、砂糖、食塩、カレー粉、オニオンパウダー、酵母エキス、さつまいもパウダー、香辛料、トマトパウダー、増粘剤(加工デンプン)、カラメル色素、乳化剤、酸味料、香料

うさママ

27品目不使用で、小麦アレルギーの子も食べられるのでいいですね!!

価格

公式オンラインショップ 1278円(税込)


S&B 業務用カレーの王子さま顆粒カレーS1kg


業務用カレーの王子さま顆粒カレーS1kg【SB/S&B/エスビー/アレルギー対応/業務用/カレールウ/子ども/子供/王子様/給食/楽天/通販】【05P09Jul16】

原材料

ばれいしょでん粉、デキストリン(タピオカでん粉)、果糖、カレー粉、かぼちゃ、植物性油脂加工食品(デキストリン(タピオカでん粉)、パーム油)、てん菜糖、食塩、ポテトフレーク、ショートニング(パーム油)、さつまいも、粉末水飴、野菜香味パーム油、玉ねぎ、野菜エキスパウダー(玉ねぎエキスパウダー、白菜エキスパウダー、酵母エキスパウダー)、酵母エキスパウダー/調味料(アミノ酸等)、乳化剤

うさママ

こちらもアレルギー特定原材料等27品目不使用で業務用の1kgサイズですが、顆粒タイプです。

価格

公式オンラインショップ 2027円(税込)


S&B とろける給食用カレーフレークN1kg


とろける給食用カレーフレークN 1kg【化学調味料無添加/お徳用/大容量/業務用/甘口カレー/お子様/フレーク/S&B/SB/カレー/エスビー/楽天/通販】【05P09Jul16】

原材料

小麦粉、食用油脂(パーム油、なたね油)、砂糖、でん粉、食塩、カレー粉、デキストリン、さつまいもパウダー、酵母エキスパウダー、白菜エキスパウダー、香辛料、ローストキャベツパウダー、ローストオニオンパウダー、(一部に小麦を含む)/カラメル色素

価格

公式オンラインショップ 793円(税込)

S&B公式オンラインショップ

 

アレルギーがあっても、できればみんなと同じカレーを食べたいから、業務用の商品にもアレルギー対応のものがあって嬉しいね。

くまパパ

うさママ

近所の業務用スーパーにはもともと置いていなかったけれど、問い合わせてみたら商品を入れてくれたよ〜。
それはすごくありがたいね‼️

くまパパ

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